Filosofía
En Tahona somos artesanos. Fabricamos nuestros productos utilizando materias primas naturales, con origen en nuestra tierra; sin usar mezclas preparadas, concentrados o saborizantes industriales. Apostamos
por:
Una panadería tradicional, que dé a las masas buen trato y largos reposos. El buen pan no necesita conservantes ni adyuvantes. Largos fermentados logran panes más digestivos, con menor índice glucémico y mejores para el organismo. Del mismo modo, la introducción de masas madres hará que el pan gane sabor y prolongue su vida.
Una bollería hecha diariamente a mano, sin aditivos ni conservantes, sometida a un lento proceso de fermentación de, como mínimo, 16 horas (lo que hace el producto final más digestivo) y utilizando materias primas de alta calidad.
Una pastelería sencilla y en constante renovación
Un nuevo concepto de heladería, con el tratamiento de la fruta fresca como base, alejada de los mixes industriales
Y nuestra cafetería, en la que podrás acompañar tu café con cualquiera de nuestros productos.